Le produit préféré de Berengere
La série « le produit préféré de nos collaborateurs » continue. Ce mois-ci, ce ne seront pas nos délicieuses frites belges surgelées mais bien nos hash browns, et plus particulièrement nos My’tiny taters qui sont mis en avant par Berengere, notre Comp&Ben Manager & HR Business partner.
Vous l’avez donc bien compris : suite au choix de Berengere, notre Happy Potato Chef, Mark, s’est donc mis au boulot afin de vous concocter une succulente recette autour de ce délicieux produit.
Il a donc décidé d’accompagner les My’Tiny Taters de filets poulet, d’haricots verts, d’ananas, d’oignons rouge et surtout une sauce au beurre de cacahuète dont notre chef a le secret (et qu’il va vous partager 😉), cette recette en fera saliver plus d’un !
Passons tout de suite à l’élaboration de cette recette ! 🧑🍳
Ingrédients : (2 personnes)
- · 2 filets de poulet
- · 500g d’haricots verts surgelés
- · 1 ananas frais
- · 1 oignon rouge
- · 5 cuillères à soupe de beurre de cacahuète
- · 3 gousses d’ail
- · Lait de soja
- · 2 cuillères à soupe de sauce soja
- · 2 cuillères à soupe de sucre brun
- · 3 cuillères à soupe de sauce chili aigre douce
- · 1 cuillère à soupe de sambal oelek
- · 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- · Poivre
- · Sel
- · Beurre
Les différentes étapes :
- Coupez l’ananas en petits morceaux, faites-les caraméliser à feu moyen dans du beurre et du sucre ;
- Blanchissez les haricots dans de l’eau bouillante pendant 5 minutes. Passez-les ensuite dans du beurre. Poivrez et salez en fonction de vos goûts ;
- Coupez les 2 filets de poulet en petit dés et faites-les revenir ;
- Coupez l’oignon rouge en fines rondelles ;
- Cuisez les Tiny Taters Mydibel soit au four à 175C° entre 15 et 18 minutes, ou alors à la friteuse à 175°C aussi durant 3 minutes, ou encore au airfryer à 180°C entre 12 et 14 minutes mais il est également possible de les cuire à la poêle à feu moyen entre 10 et 15 minutes.
- Mélangez dans un bol le sucre brun, l’huile d’olive, la sauce de soja, la sauce aigre douce, le sambal oelek, le beurre de cacahuète ;
- Poivrez et salez selon vos goûts.
Bon appétit !
