La potato belt
Ce qu’on appelle la « Potato Belt » européenne est l’une des régions les plus importantes au monde pour la transformation de pommes de terre. La Belgique, le port d’attache de Mydibel, offre tout ce qu’il faut pour fournir d’excellentes frites :
- Un climat optimal (humidité, intensité du soleil, température…) et des conditions de sol et de culture idéales.
- La riche tradition de nos agriculteurs dans le domaine des pommes de terre, gage d’expérience et de savoir-faire.
- Une culture professionnelle et spécialisée avec un haut rendement par ha.
- De nombreuses variétés de pommes de terre avec un choix entre les variétés hâtives, mi-hâtives et tardives.
- Innovation constante à chaque maillon de la chaîne de la pomme de terre.
- De nombreuses recherches, des analyses, des informations et une off re de services au sein du secteur des pommes de terre.
- Un système de qualité poussé avec des contrôles stricts selon les normes les plus exigeantes (sécurité alimentaire, environnement, qualité technologique, durabilité, traçabilité…).
- La situation centrale et plusieurs possibilités de transport garantiront un service et une livraison rapides.
- Les pommes de terre européennes à chair jaune constitueront le choix idéal pour les frites.
- La culture de la friterie belge est appréciée dans le monde entier.
Potato Cycle
Ce graphique représente le cycle standard de la pomme de terre. Chaque année, ce graphique peut changer en fonction des conditions météorologiques.
Selon un cycle standard, la saison de plantation commence à la mi-mars et se termine à la mi-mai. Nous commençons avec les variétés de pommes de terre de culture précoce pour finir avec les variétés de pommes de terre de culture principale. La saison de récolte a lieu pendant les mois de juillet-août pour la culture précoce, tandis que la récolte de la culture principale a lieu en septembre. Une fois la saison de récolte commencée, les pommes de terre sont stockées pour assurer une continuité dans la production tout au long de l'année.
De la culture et de la transformation au transport et à la commercialisation : Mydibel sait y faire.
Notre savoir-faire et nos contrôles stricts sur la qualité à chaque phase du processus de production garantissent la transformation parfaite des pommes de terre en produits de première qualité, appréciés tant par le secteur de la restauration que par l’industrie et les détaillants.
Des pommes de terre aux produits finis
- Nos agriculteurs déposent leurs pommes de terre de qualité à la réception pommes de terre de Mydibel.
- Après un contrôle de qualité, les pommes de terre sont calibrées, triées, lavées et acheminées vers les lignes de production par le biais d’un pont d’eau.
- Les pommes de terre sont épluchées, découpées et précuites et ensuite, les produits à base de pommes de terre sont refroidis et surgelés jusqu’à -18 °C.
- L’emballage et la palettisation sont totalement automatiques, y compris le stockage dans l’entrepôt frigorifique.
- Avec ses 8 quais de chargement et son entrepôt frigorifi que totalement automatique avec une capacité allant jusqu’à 31 000
emplacements de palettes, la plate-forme logistique garantit un suivi de commande efficace, une gestion des stocks précise et un chargement rapide. - Les flux secondaires du processus de production sont transformés sur site en énergie verte.
- Votre produit Mydibel préféré vous est livré !
Un aspect important chez Mydibel est de communiquer ouvertement et directement entre nous. C'est pourquoi nous collaborons étroitement avec nos cultivateurs. Le but est de les soutenir et de les conseiller tout au long du processus de la culture, ce qui nous permet d'obtenir la meilleure qualité pour notre pomme de terre.
Notre objectif principal est de construire une relation à long terme avec nos collaborateurs.
La récolte de 700 000 T de pommes de terre nécessite 16 000 hectares de terres, ce qui représente un total de 26 500 terrains de football.