La potato belt
¿Qué es la potato belt?
La Potato Belt europea es una de las regiones más importantes del mundo para productos de papas. Bélgica, el centro de operaciones de Mydibel, tiene todo lo necesario para ofrecer las mejores papas fritas:
- Un clima óptimo (humedad, intensidad del sol, temperatura, etc.), un suelo adecuado y las condiciones de cultivo perfectas.
- La extensa tradición en el cultivo de papas de nuestros agricultores garantiza la experiencia y la artesanía.
- Un cultivo profesional especializado con un alto rendimiento por hectárea.
- Muchas variedades de papa con una selección de variedades de razas tempranas, semitardías y tardías.
- Innovación constante en todos los eslabones de la cadena de la papa.
- Mucha investigación, análisis, información y provisión de servicios en el sector de la papa.
- Un sistema de calidad impulsado por estrictos controles, de acuerdo con los más altos estándares de seguridad (alimentación, medio ambiente, excelencia tecnológica, sostenibilidad, trazabilidad, etc.).
- Una situación central y varias opciones de transporte que garantizan un servicio y entrega rápidos.
- Las papas de “pulpa amaillo creme” europeas son la mejor opción para las papas fritas.
- La cultura de kiosko de papas fritas belga gusta en todo el mundo.
Potato Cycle
Este gráfico representa el ciclo estándar de la patata. Cada año, este gráfico puede cambiar en función de las condiciones meteorológicas.
Desde un ciclo estándar, la temporada de plantación comienza a mediados de marzo y termina a mediados de mayo. Empezamos con las variedades de patata de cultivo temprano para terminar con las variedades de patata de cultivo principal. En cuanto a la temporada de cosecha, se produce durante el verano para el cultivo temprano, mientras que la cosecha del cultivo principal tiene lugar en septiembre. Una vez iniciada la temporada de cosecha, comienza la fase de almacenamiento, que finaliza hacia finales de octubre.
Desde el cultivo y el procesamiento al transporte y la comercialización: Mydibel sabe
cómo hacerlo.
Nuestros conocimientos y nuestro estricto control de calidad en cada fase del proceso de producción garantizan un procesamiento perfecto de las papas hasta convertirlas en productos de primera calidad, muy apreciados en los servicios de comidas, la industria y el comercio minorista.
Desde las patatas hasta el producto acabado
- Nuestros agricultores llevan sus papas de alta calidad hasta la recepción de Mydibel.
- Después de someter a las papas a un control de calidad, estas se calibran, seleccionan, lavan y, a través de un puente de agua, se transportan hasta las líneas de producción.
- Después de pelar, cortar y precocinar las papas, los productos se enfrían y congelan a -18 °C.
- El embalaje y la paletización se realizan de forma totalmente automática, incluido el almacenamiento en el almacén congelador.
- El centro logístico con ocho muelles de carga y almacén frigorífi co, completamente automatizado, con capacidad para 31.000
palets, garantiza un seguimiento de pedidos fluido, una precisa gestión de inventario y un transporte rápido. - Las corrientes secundarias del proceso de producción se procesan in situ y se convierten en energía renovable.
- ¡Su producto preferido de Mydibel llega hasta usted!
Un aspecto importante en Mydibel es la comunicación abierta y directa entre unos y otros. Por eso colaboramos estrechamente con nuestros agricultores. El propósito es apoyarles y asesorarles durante todo el proceso de cultivo de la patata, lo que nos permite obtener la mejor calidad para nuestra patata.
Nuestro principal objetivo es construir una relación a largo plazo con nuestros colaboradores.
La cosecha de 700.000 T de patatas requiere 16.000 hectáreas de terreno, lo que representa un total de 26.500 campos de fútbol.